Il semble judicieux que les restaurants, cafés et cafétérias indiquent la valeur nutritive et la teneur calorique de leurs aliments et boissons non-alcoolisées qu’ils offrent dans leur menu.Cela a été démontré par l’équipe de recherche de Crockett et al., qui a récemment publié une revue Cochrane sur ce sujet.  D’après cette revue, il existe des preuves scientifiques suggérant que l’affichage de la valeur nutritive des aliments peut réduire la consommation de calories dans les restaurants. Cette revue est accessible dans la Cochrane Library. 

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