Secondo una recente revisione Cochrane di un team britannico (Crockett et al.) sarebbe utile che i ristoranti e i caffè dessero informazioni sui valori nutritivi e calorici dei cibi e delle bevande analcoliche. L’evidenza suggerisce che l’indicazione delle calorie sulla carta dei cibi diminuirebbe il consumo calorico negli esercizi di ristorazione. La revisione Cochrane è disponibile sul sito della Cochrane Library

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