Kann man mit einer glutenreduzierten oder -freien Ernährung Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems vorbeugen? Ein kürzlich veröffentlichter Cochrane Review eines Teams am Uniklinikum Freiburg befasst sich mit dieser Frage. Er kommt zu dem Schluss, dass sich aus der derzeitigen Studienlage keine eindeutige Wirkung auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit ablesen lässt.

Hier eine Zusammenfassung der wichtigsten Ergebnisse:

• Sterblichkeit aufgrund eines kardiovaskulären Ereignisses: Kein Unterschied zwischen hohem und niedrigem Gluten-Konsum erkennbar
• Gesamtsterblichkeit: Kein Unterschied erkennbar 
• Herzinfarkt: Kein Unterschied erkennbar 
• Diabetes vom Typ 2: Leicht erhöhtes Risiko (14%) bei glutenarmer Ernährung
• Kurzfristige Effekte (Blutdruck, LD-Lipoprotein, Körpergewicht): keine klaren Unterschiede nach 6 Monaten
• Vertrauenswürdigkeit der Evidenz: insgesamt niedrig bis sehr niedrig

Ausführliche Informationen finden Sie unter diesen Links:

• ein Newsbeitrag von Cochrane Deutschland  - mit einer Aufzählung der wichtigsten Studienergebnisse
• ein Blogbeitrag von 'Medizin Transparent'
• die Zusammenfassung in einfacher Sprache mit Link zum Volltext