Nährwertkennzeichnungen auf Speisekarten kann die Kalorienaufnahme verringern
Ein aktueller Cochrane Public Health Review zeigt, dass Kalorienkennzeichnungen auf Speisekarten oder direkt neben Speisen, die in Restaurants, Kaffeehäusern und Kantinen angeboten werden, die Kalorienaufnahme verringern könnten. Eine erhöhte Energieaufnahme trägt zur Entstehung von Übergewicht bei und erhöht das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und Krebserkrankungen, welche zu den führenden Ursachen von gesundheitlichen Beeinträchtigungen und frühzeitigem Tod zählen.